|
Filosofi
Mad vækker sanserne hos de fleste mennesker. Mad betyder noget for alle, og vi husker alle både gode og dårlige oplevelser, som indeholder noget med mad. Vi husker dufte og smage fra vores barndom, og vi har alle en mening om, hvad der smager godt, og hvad som vi absolut ikke kan li´. Mad er følelser, historie og kærlighed.
I Mortens Madhus har vi stor kærlighed til mad. Vi lægger stor vægt på at mad smager, dufter og gør én glad.
Derfor laver vi mad fra bunden. Vi bager selv vores brød, vi smager til og justerer, og vi bruger friske gode råvarer, som vi behandler med respekt. Samtidigt sætter vi en ære i at maden serveres indbydende og i hyggelige omgivelser, hvor vi vil gøre vores til, at der er en god stemning.
|
